ぶり 大根 圧力 鍋 黄金 比
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作り方 下準備 ぶりの臭みを取る為に、最初にぶりに塩を振って15分ほど置いてから熱湯をかけて洗い流す。 1 ぶり1尾分、大根は1/2本を2cm幅位に切って半月型にし 水100cc、酒200cc、醤油とみりん各大さじ4、砂糖大さじ2、生姜の薄切り1片分 これをすべて圧力鍋に入れて蓋をします。 2 強火にかけて圧力がかかり、ロックがかかったら弱火にして10分加圧し、火を止めて圧力が抜けるまで放置。 3 蓋を開けて好みの濃さになるまで煮詰めます。 「圧力鍋」に関するレシピ 似たレシピをキーワードからさがす