ぶどう ジュース 皮 ごと ミキサー – 【ベストコレクション】 スイカ 丸ごと ジュース 蛇口 137945
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Description ポリフェノールが豊富な皮を丸ごとジャムに✿自家製の葡萄ジュースとっても美味しです。ジャムもたっぷり作れます♡ 材料 (葡萄茎あり2kg分) 種無し葡萄(茎なし) 1. 8kg 白又は赤ワイン 無くてもOK 50cc ■ 葡萄の種類は安芸シードレスを使用しました アルミ鍋は使用しないで下さい フードプロセッサー、又はミキサーを使用 作り方 1 葡萄を茎から外しよく水洗いしてザルに上げ水気を切ります。 葡萄を半分に切り種が有る場合は取り除きお鍋に入れます。 2 上から砂糖を掛け30分位置くと果汁が沢山出てきます。ジュースの甘さ控えめは砂糖半量にして⑦で残りの砂糖を足してください 3 火に掛けお砂糖を溶かしたらワインを入れます。水分がたっぷり出てきます。 4 ポテト マッシャー で実を潰しアクが出てきたら取り除きます。潰す事でかなりの果汁が出ます。 5 沸騰手前の火加減で5分位煮ると濃い葡萄の色が出ます。ここで火を止めジュースを瓶に移します。 6 ジョウゴの上に茶漉しを置き写真のように! 網の目が詰まったらお鍋に戻しながら約1ℓ分位のジュースを移します。 7 残った葡萄を 煮詰めて いきます。殆ど皮に見えますが、皮の方が栄養素が多いそうです。 11番参照 8 レモン汁を入れ木ベラで混ぜながら 煮詰め 、なべ底が見えるくらいになったらOKです。30分くらい冷まします。 9 皮の口当たりが良くないので FP で攪拌します。保存用の瓶に移したら完成です。長期保存の場合は再度沸騰してから瓶に保存します 10 ぶどうジュースは原液では濃いので氷水で少し薄めて飲むと甘さも調度いいです。 11 ジャムはジュースを取った分甘さ控え目です 甘さが足りない方はお砂糖を少したしてください。我が家はこのままでOKでした 12 追記:ジュースの甘さを控える場合は、②の砂糖を半量にして⑦で残りの砂糖を入れてください。 コツ・ポイント 使用する容器やFPは良く乾いた状態で使用してください。 葡萄の種類は、ブルーベリー色のものなら何でもいいと思います。 24年8月、一部レシピを見直し変更しました。 このレシピの生い立ち 道の駅で葡萄を安く買えた事と、皮に含まれるポリフェノールががん予防やコレステロールを下げる効果があると知り丸ごとジャムにしました。 レシピID: 1215796 公開日: 10/08/22 更新日: 16/08/23
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Description ブドウジュースを作りたいけど、皮や種を外すのが面倒!そんな手間を省きました☆ 作り方 1 ブドウを房から外して綺麗に洗ってザルに上げておきます 2 ボウルにブドウと砂糖を入れて混ぜてから10分ほど放置。 砂糖はブドウ1㎏に対して250gです。 3 水分が出てきたブドウを鍋に入れます。ヒタヒタよりも、少ない量の水を入れます。 4 中火 で15分煮ます。アクは取り除きましょう。 5 こんな感じに皮と実がほぐれました。ここから漉していきます。 6 漉し器にブドウを上げてゴムベラで漉します。実も柔らかくなってるので簡単に潰れます。 7 無くなるまで漉して漉して、漉し器に残った皮と種は処分。 粗熱 が冷めたら容器に移して完成☆ 8 少し希釈していただきます。 今回はレモンを入れてないので、冷蔵庫に保管後、お早めにお飲みください。 コツ・ポイント 煮立ち過ぎないように。煮詰めるよりサラッとした方が好みです。 このレシピの生い立ち 覚え書きみたいなもんです(*´・ω・) クックパッドへのご意見をお聞かせください
ミキサーでみかんジュース作りたいのですが、みかんの薄皮とかも、どうしたらいいの... - Yahoo!知恵袋
材料(1人分) ぶどう 20粒 レモン果汁 小さじ2 砂糖 水 150cc 作り方 1 今回はオータムローヤルというぶどうを使いました 2 ぶどうはよく洗っておく 3 ジューサーにぶどう、砂糖、レモン果汁、水を入れセットする 4 ジューサーを15~20秒ほど回し グラスに注げば出来上がり きっかけ 朝食に作りました おいしくなるコツ ぶどうは皮ごと使いました 砂糖の量はお好みで^^ レシピID:1450008031 公開日:2013/01/30 印刷する 関連商品 あなたにイチオシの商品 関連情報 カテゴリ フルーツジュース ぶどう 梨ボー 料理は簡単なものばかりですが 皆さんのレシピを見て作って食べるのも大好きです^^ ≪すぐ出来る!きな粉とバナナのおやつ≫は たくさんの方に見ていただき つくレポも400以上・・本当に感謝の気持ちでいっぱいです^^ありがとうございます^^ これからもどうぞよろしくお願いします❤ 最近スタンプした人 スタンプした人はまだいません。 レポートを送る 件 つくったよレポート(2件) 愛理紗 2014/08/29 14:52 ラッタのしっぽ 2013/09/16 14:02 おすすめの公式レシピ PR フルーツジュースの人気ランキング 位 間違っていませんか?バナナの冷凍保存 疲れさよなら!ブルーベリージュース グビグビ飲んじゃう☆南国のスイカジュース! 簡単に作れる!美味しい紫蘇ジュース あなたにおすすめの人気レシピ